|
Rode Bietenconsomme.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2l sterke runderboullion van tablet-4tomaten in plakken-500g gekookte rode bieten in parten-1gesnipperde ui-sap en geraspte schil van 1citroen-1laurierblad-4witte peperkorrels-1gedroogd rood pepertje-zout-2preien in lange dunne repen gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de boullion met de tomaat,bieten,citroen en kruiden aan de kook,laat 20minuten koken.Zeef de soep.Frituur de prei knapperig.
|
|
|